Bu yıl Ticaret Bakanlığı tarafından belirlenen kotalar doğrultusunda, kanatlı eti sektöründe 2019-2023 arası dönemde 11 milyon 537 bin 644 ton üretim gerçekleşti. Bu üretimin yaklaşık %23,07'si, yani 2 milyon 662 bin 318 tonu, yurt dışına ihraç edildi.
Tavuk eti fiyatlarındaki artış, genel enflasyonun üzerine çıktı, özellikle yem ve enerji gibi maliyet kalemleri ile döviz kuru gibi faktörlerin etkisiyle. Bu durum üzerine Ticaret Bakanlığı, bütün ve parça tavuk eti ihracatını 31 Aralık'a kadar aylık bazda en fazla 10 bin ton, toplamda ise 80 bin tonla sınırlamaya karar verdi. Bu karar, sektörde üretim ile ihracat arasındaki dengeyi koruma amacını taşıyor.
Ülkede kanatlı et ihtiyacı genellikle tavuk ve hindi etinden karşılanırken, 2019-2023 döneminde üretimde dalgalanmalar yaşandı. Toplam üretim miktarı bu dönemde 11 milyon 537 bin 644 ton olarak kaydedildi. Aynı dönemde ihracat miktarı ise 2 milyon 662 bin 318 ton olarak gerçekleşti. Bu da toplam üretimin %23,07'sine denk geliyor, yani üretilen kanatlı etinin yaklaşık dörtte biri yurtdışına ihraç edildi.
Geçen yıl sektörde en fazla ihracat yapılan ülke, Kalkınma Yolu Projesi'nin önemli bir parçası olan Irak oldu. Irak'a 252 bin 58 ton kanatlı eti ihraç edildi. Onu sırasıyla 22 bin 611 tonla İran ve 19 bin 306 tonla Suriye takip etti.
