Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2024 Şubat ayına ilişkin Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile Kümes Hayvancılığı Üretimini açıkladı.
TÜİK verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,1 arttı, ocak-şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,7 arttı.
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 10,6 arttı, ayran üretimi yüzde 28,3 arttı, yoğurt üretimi yüzde16,6 arttı, içme sütü üretimi yüzde 0,5 arttı, tereyağı üretimi yüzde 20,1 arttı.
Süt üretimi şubatta düştü
Ocak-şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 11,5 arttı, ayran üretimi yüzde 20,1 arttı, yoğurt üretimi yüzde 12,7 arttı, içme sütü üretimi yüzde 3,3 arttı, tereyağı üretimi yüzde 20,0 arttı.
Bir önceki ay 915 bin 522 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında yüzde 2,0 oranında azalarak 897 bin 379 ton oldu.
Bir önceki ay 153 bin 796 ton olan içme sütü üretimi şubat ayında yüzde 13,2 oranında azalarak 133 bin 505 ton olarak gerçekleşti.
Tavuk eti ve yumurta üretimi aylık bazla düştü
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 7,3 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 13,1 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 14,6 arttı, hindi eti üretimi yüzde 31,2 arttı.
Ocak-şubat döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 6,8 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 9,4 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 10,1 arttı, hindi eti üretimi yüzde 32,2 arttı.
Bir önceki ay 203 bin 64 ton olan tavuk eti üretimi şubat ayında yüzde 0,7 oranında azalarak 201 bin 680 ton oldu.
Bir önceki ay 1 milyar 838 milyon 422 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi şubat ayında yüzde 5,7 oranında azalarak 1 milyar 733 milyon 464 bin adet oldu.